• Рецепт и приготовление домашнего сыра сулугуни

    Рецепт и приготовление домашнего сыра сулугуни

    Родина сыра сулугуни — Грузия, хотя приготавливается он и у других славянских народов. Отличает этот сыр приятным кисломолочным солоноватым вкусом и плотной эластичной слоящейся структурой. Готовится сыр сулугуни из козьего, коровьего, бараньего молока либо из их смеси. Используют сулугуни и как самостоятельный продукт, и как дополнение к другим блюдам: салатам, выпечке, мясу и морепродуктам, бутербродам.

    Сыр сулугуни имеет высокую диетическую ценность, так как снабжает организм белками, аминокислотами, железом, фосфором, кальцием, магнием и калием, которые, к тому же, очень хорошо усваиваются. В рационе детей, кормящих матерей и пожилых людей он просто незаменим. Сыр сулугуни рекомендован ослабленным больным и тем, кто страдает избыточным весом, т.к. в силу своей высокой калорийности прекрасно восстанавливает силы и оставляет длительное чувство насыщения.

    Сыр сулугуни воздействует на костные ткани и является отличной профилактикой остеопороза. Кроме того, сыр сулугуни способен разжижать кровь и снижать уровень холестерина, улучшить выработку гемоглобина в организме в следствии чего благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, предотвращая развитие атеросклероза и закупорку сосудов, налаживая правильный обмен веществ.

     

    Благодаря наличию большого количества витаминов А и Е, сыр сулугуни помогает организму избавиться от свободных радикалов, замедляет процессы старения, улучшает состояние кожи и волос, уменьшает количество морщин.

    Сулугуни полезен и показан практически всем, кроме людей, не переносящих лактозу. Однако проблема заключается в том, что при современном состоянии промышленного производства сыр сулугуни способен часто принести вред вместо пользы. Дело в том, что полезен сыр сулугуни только в том случае, если он изготовлен из цельного молока без вредных компонентов и химических добавок в своем составе. Например, сыр сулугину, изготовленный с применением жидкого дыма, противопоказан людям, страдающим от заболеваний желудка и почек, а также от сердечных отеков.

    А можно ли приготовить сыр сулугуни в домашних условиях? Оказывается, что можно. Причем, по затратам и усилиям это совсем несложно. Домашний сыр сулугуни практически не отличается по своим внешним качествам, но является намного более полезным. Рецепт сыра сулугуни прост, приготовление сыра сулугуни в домашних условиях доступно всем.

    Мы предлагаем вам посмотреть небольшое видео, из которого вы узнаете, как легко и просто приготовить домашний сыр сулугуни своими руками.

     

    Если вы хотите всегда быть в курсе новых интересных видео мастер-классов, подпишитесь на наш видео канал вот здесь.

    © Все видео на сайте находятся на каналах своих авторов и только транслируются сайтом. Все авторские права принадлежат их авторам.

    Letyshops

    Смотрите по этой теме также:

    Оставить комментарий

    Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.


    Новое на сайте: